Vítejte na mém blogu (ne)jen o vaření!
Doufám, že se Vám tu bude líbít a budete se rádi vracet!





Vanilková panna cotta

26. prosince 2011 v 10:18 | Alis |  Poháry

Vanilková panna cotta

Nebudu vás dlouho napínat a přináším recept na slíbený dezert. Pokud chcete překvapit své jedlíky "netradičním" vánočním dezertem, potom je panna cotta tím pravým. Název napovídá, že se nejedná o typicky český dezert. Panna cotta pochází z Itálie a není ničím jiným než svařenou smetanou s cukrem a želatinou. Jednoduchý a opravdu vynikající dezet, který Vás určitě překvapí svou chutí a jemností!!


Na přípravu panna cotty potřebujeme:
2 lžičky jemně mleté želatiny
500 ml smetany ke šlehání
40 g moučkového cukru
1 lžíci vanilkového cukru
Nejprve si ve 3 lžících mléka necháme nabobtnat želatinu (asi tak 5 minut). Je opravdu potřeba, aby želatina mléko krásně vsákla.
Potom za občasného míchání svaříme smetanu s cukry, necháme přejít varem. Kastrůlek stáhneme z plotýnky a přimícháme nabotnalou želatinu a necháme ji v horké smětané rozpustit.
Tak a pomalu se blížíme do finále!!!



Připravíme si pohárky do kterých směs nalijeme. Pozor směs tuhne asi tak 6 hodin!! Proto se nelekejte, když se zpočátku nebude nic dít!
Pokud nechcete panna cottu podávat v pohárcích, ale vyklopit ji na talířek.. potom doporučuji formičku vytřít lehce olejem, aby nám po ztuhnutí šla pěkně vyklopit.
Hotový dezert můžeme ozdobit, čokoládou, ovocem.. no prostě fantazii se meze nekladou!!!
Já jsem navcrch nalila jahodové želé



Pokud, stejně jako já, nerady použítváte želatinu, z obavy, že to určitě neztuhne - nebojte se !!! Nebojte se želatiny a panna cottu vyzkoušejte!! Uvidíte, že tímhle experimentem své jedlíky ohromíte!!!

A co VY? Jaký vánoční dezert nesmí chybět na Vašem vánočním stole?
3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Fíkツ Fíkツ | Web | 26. prosince 2011 v 10:30 | Reagovat

mňam, mám na to chuť, jinak tobě taky šťasné a veselé ;)

2 Lucie Lucie | Web | 26. prosince 2011 v 10:42 | Reagovat

O tomhle dezertu jsem už slyšela, ale ještě nikdy jsem ho nejedla.. Děkuji za recept, ráda ho vyzkouším :-)

3 Milada Milada | E-mail | 26. prosince 2011 v 18:15 | Reagovat

Na tento dezert mám už nějakou dobu zálusk - viděla jsem v televizi v nějakém vaření.S želatinou mám zkušenosti - dělám slaný aspik (šunku a nakládanou zeleninu).Tvoje fotky mně dodaly chuť vyzkoušet dezert, uvidíme. :-)

4 Alis Alis | Web | 26. prosince 2011 v 18:40 | Reagovat

[1]: Děkuji za návštěvu!! I Tobě šťastné a veselé vánoce :-)

[2]: Ahoj Luci, určitě vyzkoušej!!

[3]: Ahoj Miladko, určitě vyzkoušej!! Aspik mám také  moc ráda. mňam :-)  ;-)

5 Mia =) Mia =) | Web | 26. prosince 2011 v 22:14 | Reagovat

Fíha, to vypadá dobře! :-) Jen mám trochu obavu z té želatiny, já a želatina - to nejde k sobě, vždycky ji zkazím. :-D

6 Jitka Jitka | Web | 26. prosince 2011 v 22:42 | Reagovat

Taky bych to ráda zkusila. Možná na Nový rok a pokud bude chutnat, udělám z toho tradici.   ;-)

7 Alis Alis | Web | 27. prosince 2011 v 13:19 | Reagovat

[5]: Ahoj Mio, já mám také vždycky z želatiny obavy, ale v panna cottě se jí vůbec neobávej :-)  :-)

[6]: Ahoj Jituš, uvidíš, jak jeldíky překvapíš!! :-)  ;-)

8 Hanka Hanka | Web | 27. prosince 2011 v 18:27 | Reagovat

Zdravím tě, Alis!
My si na vánoční dezerty moc nepotrpíme, ale taková panna cotta by nemusela být špatná! ;-) Možná ji udělám na Nový rok, to by šlo, ne?! :-)

9 Alis Alis | Web | 28. prosince 2011 v 10:20 | Reagovat

[8]: Ahoj Hani, myslím, že panna cottou na nový rok nic nezkazíš :-)

10 Petra Petra | Web | 28. prosince 2011 v 19:40 | Reagovat

Ahojky! Panna cottu jsem už zkoušela a moc nám chutnala:-). Dokonce nebyla špatná ani bez cukru, když jsem v těhotenství kvůli těhu cukrovce nesměla sladký - jen s želatinou a ozdobená ovocem byla taky mňamková, ale slazená je lepší:-D

11 Alis Alis | Web | 29. prosince 2011 v 10:36 | Reagovat

[10]: Ahoj Peťo, moc Ti děkuji za návštěvu!! přemýšlím, že vyzkouším i kakaovou :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.