Vítejte na mém blogu (ne)jen o vaření!
Doufám, že se Vám tu bude líbít a budete se rádi vracet!





Bramborová bábovka s mletým masem

4. února 2012 v 6:00 | Alis |  Slané pečení

Bramborová bábovka s mletým masem

Malou změnou, kterou určitě potěšíte všechny masojedlíky, je bábovka. Ne, nelekejte se, není to sladká bábovka k odpolední kávě, ale slanná bábovka s mletým masem.




Při přípravě masové bábovky počítejte, že budete potřebovat trochu více času.
Na přípravu potřebujeme:
1 kostku droždí,
100 ml mléka
150 g jemně nastrouhaných vařených brambor
200 g mletého masa
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl, pepř, majoránku
1 celé vejce
asi 220 g polohrubé mouky


Nejprve si z droždí, cukru, vlažného mléka a trochy mouky připravíme kvásek. V míse promícháme natrouhané brambory s mletým masem. Přidáme nastrouhanou cibuli a prolisovaný česnek. Dobře promícháme, osolíme a ochutíme kořením. Potom přidáme vejce, kvásek a vlažné mléko. Podle pořeby přisypáváme mouku tak, aby nám vzniklo tužší těsto. Podle potřeby můžeme ještě dochutit - doporučuji s kořením nešetřit a chuť trochu zvýraznit!
Vypracované těsto vložíme do vymazané a strouhánkou vysypané bábovkové formy. Těsto necháme ve formě ještě asi tak 45 minut kynout (nelekejte se kyne opravdu hodně pomalu).
Bábovku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi tak 60 minut při 180 st. - do růžova:).
Bábovku vyndáme z trouby, necháme na mřížce vychladnout a můžeme podávat!

Zdroj receptu: Knihovnička Recepty 7/2010 (Nejlepší bábovky) - upraveno

A co VY a netradiční bábovky? Napište do koměntáře
2 lidé ohodnotili tento článek.

Anketa

Které pořady o vaření nejraději sledujete?

Prostřeno 57.6% (163)
Babicovy dobroty 15.9% (45)
Ano šéte 8.8% (25)
Kluci v akci 9.5% (27)
Kuchařská pohotovost 8.1% (23)

Komentáře

1 Věrka R Věrka R | 4. února 2012 v 8:50 | Reagovat

Bezvadný receptík. My jsme doma dělávali podobný, jen se tam dávaly nevařené brambory a maso uzený, čím víc tím líp jen nasekaný na hrubo. Ta byla vždycky moc dobrá.

2 zdena1028 zdena1028 | Web | 4. února 2012 v 10:01 | Reagovat

Alis, krásná bábovka a určitě i dobrá. Přeji pěkný víkend. :-)

3 Milada Milada | E-mail | 4. února 2012 v 13:44 | Reagovat

Bábovka vypadá luxusně, ale na mne je trochu moc pracná - vaření nepatří mezi mé koníčky :-( Ale podle ingrediencí soudím, že by mně chutnala. :-D

4 Amelie Amelie | Web | 4. února 2012 v 15:50 | Reagovat

To jsem nikdy neslyšela..ale zní to luxusně. Dík.

5 Alis Alis | Web | 4. února 2012 v 17:58 | Reagovat

[1]: Ahoj Věrko, díky za návštěvu :-)

[2]: Ahoj Zdeni, díky :-)

[3]: Ahoj Miládko, moc Tě zdravím :-)

[4]: Ahoj Marci, díky :-)

6 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 4. února 2012 v 18:14 | Reagovat

Ahoj Alis,hned mi byla bábovka povědomá,"Knihovničku" mám doma a vždycky ji celou prostuduji :-)bábovku jsem ale zatím nedělala.Určitě chutnala znamenitě! :-D a stejně tak se ti i povedla! :-) hezký večer! Alena :-)  :-)  :-)

7 Jůjinka Jůjinka | Web | 4. února 2012 v 18:57 | Reagovat

Jééé, ta bypadá moc lákavě:-)

8 Petra Petra | Web | 4. února 2012 v 19:42 | Reagovat

Ali, ta vypadá moc lákavě! Podáváš jako večeři, třeba se zeleninovým salátem nebo jak?

9 Iva Iva | Web | 4. února 2012 v 20:56 | Reagovat

Ahoj Ali, ten receptík určitě také vyzkouším. Je opravdu zajímavý. :-D

10 Hanka Hanka | Web | 4. února 2012 v 22:21 | Reagovat

Ahoj Ali! Díky za tip, bábovky dělám strašně ráda a ze všeho možného. Ta tvoje stojí za vyzkoušení. :-) Doposud jsem z těch netradičních dělala bábovku z mletého masa a kuřecí, která jeden čas kolovala po netu. Hodně bábovek mám i na stránkách, a to jako moučníky i jako sladká hlavní jídla. :-)
Přeji krásný zbytek víkendu. :-) Hanka

11 Janka Janka | Web | 4. února 2012 v 22:24 | Reagovat

Vypadá to krásně, ale já přece jen dávám přednost klasické sladké bábovce. Hezkou neděli přeje Janka :-)

12 Very Very | Web | 5. února 2012 v 8:40 | Reagovat

ahoj Alis, nestíhám, tak píšu až dnes,teď jsem to ukazovala mamině a moc se jí to líbí,říkala, že to zkusí a udělá to jako mufiny aby to mohla dát jako jednotlivé porce taťkovi do práce. Mějte doma hezkou neděli :-)

13 Alis Alis | Web | 5. února 2012 v 10:38 | Reagovat

[6]: Ahoj Alí, já mám Knihovničky moc ráda, je v nich spousta inspirace :-)  :-)

[7]: Ahoj Lucinko, díky :-)

[8]: Ahoj Peťo, většinou zmizí ještě před tím, než stačím udělat salát :-)  :-)

[10]: Ahoj Hani, kuřecí jsem taky dělávala ;-) asi máme stejný "netový" recept :-) Hani, krásnou neděli ;-)

[11]: Ahoj Jani, moc Tě zdravím :-)

[12]: Ahoj Verunko, to je dobrý nápad udělat ji do muffinových košíčků :-)  :-)

14 helena-b helena-b | Web | 6. února 2012 v 8:59 | Reagovat

To je trošku netradiční jídlo,ale určitě to stojí za vyzkoušení. ;-)

15 Alis Alis | 6. února 2012 v 16:00 | Reagovat

Ahoj Helenko, je to zase malá změna :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.