Vítejte na mém blogu (ne)jen o vaření!
Doufám, že se Vám tu bude líbít a budete se rádi vracet!





Citronový sirup

11. února 2012 v 6:00 | Alis |  Zavařeniny

Citronový sirup


Dneska vám přináším typ na výrobu domácího citronového sirupu. Žádná kupovaná šťáva s příchutí citronu, ale pravý citronový sirup Mrkající.


Domácí citronový sirup vás překvapí svojí jednoduchostí a hlavně svojí chutí!

Na výrobu potřebujeme:
3 větší citrony (opravdu jen 3 citrony!!)
1 litr vody
2 kg krystalového cukru
40 g kyseliny citronové

1. den pečlivě umyjeme citrony a pokrájíme je na silnější plátky a odebereme jadýrka. Citrony vložíme do většího hrnce a zalijeme 1 litrem vody. Citrony necháme namočené ve vodě 48 hodin .


2. Po 48 hodinách do hrnce s namočnými citrony přidáme 2 kg krystalového cukru a kyselinu citronovou a zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Sirup by se neměl příliš dlouho vařit!!


3. Až se cukr rozpustí, odstavíme ze sporáku, necháme chvilku vychladit a přes cedník přecedíme. Sirup plníme do lahví. Uchováváme v temnu a chladu!


A máme hotovo!! A potom, že sirupy se dělají jen v létě z letního ovoce Mrkající !
4 lidé ohodnotili tento článek.

Anketa

Které pořady o vaření nejraději sledujete?

Prostřeno 57.6% (163)
Babicovy dobroty 15.9% (45)
Ano šéte 8.8% (25)
Kluci v akci 9.5% (27)
Kuchařská pohotovost 8.1% (23)

Komentáře

1 Milada Milada | E-mail | 11. února 2012 v 8:22 | Reagovat

To se konzumuje neředěné nebo je to jako skutečný sirup - na rozředění? Připadá mně, že cukru je hodně ;-). Ale myslím, že to je zdravé a hlavně osvěžující. :-)

2 Jůjinka Jůjinka | Web | 11. února 2012 v 13:38 | Reagovat

Sirupek je určitě výborný a určitě chutná:-) Možná také vyzkoušíme:-) Hezký den.

3 Ivana Ivana | E-mail | Web | 11. února 2012 v 15:49 | Reagovat

To by bylo osvěžení za horkých letních dnů :-)

4 Amelie Amelie | Web | 11. února 2012 v 15:53 | Reagovat

Vypadá lákavě. Kam na to chodíš?

5 Mia =) Mia =) | Web | 11. února 2012 v 16:03 | Reagovat

To je fajn nápad. Jen mi není jasné, proč se tam dává ještě kyselina citronová navíc...

6 helena-b helena-b | Web | 11. února 2012 v 16:14 | Reagovat

Alis, recept na citrónový sirup mě zaujal,citrony mám vždycky po ruce. Sirup možná také vyzkouším. Taková letní citronáda s ledem! ;-)

7 Alis Alis | Web | 11. února 2012 v 18:21 | Reagovat

[1]: Ahoj Miládko,konzumuje se to jako klasický sirup - naředit vodou, do čaje.. Původně jsem chtěla dát jen 1,5 kg cukru, ale zdálo se mi to hodně kyselé. :-)

[2]: Ahoj Lucinko, díky :-)

[3]: Ahoj Ivuš, v létě s ledem a s mátou.. no už aby to tady bylo :-)

[4]: Ahoj Marci, moc díky ;-) Tenhle nápad je už hodně starý ;-)

[5]: Ahoj Mio, to jsi mě zaskočila. Možná, že z těch citronů jí není tolik, tak se tam ještě takhle doplní. Obecně je to konzervant. Ještě nikdy jsem tam nezkoušela jí nedat.

[6]: Ahoj Helenko, přesně tak, tyhle suroviny jsou většinou po ruce, příprava není nijak náročná.. a výsledek stojí za to :-)  :-)

8 Petra Petra | Web | 11. února 2012 v 18:31 | Reagovat

Ahoj Ali, sirup vypadá moc dobře. A ani není potřeba těch citronů nějak moc, to se docela divím...možná vyzkoušíme, mohl by být super teď v zimě i do čaje, v létě pak s mátou do džbánu s vodou jako domácí citronáda:-)

9 Very Very | Web | 11. února 2012 v 18:39 | Reagovat

Ahoj Ali, dobrý nápad, u nás by ale nauspěl,my většinou pijeme neslazené věci. ;-)

10 Bíba Bíba | 11. února 2012 v 20:19 | Reagovat

Super nápad,určitě vyzkouším.Pěkný večer.Věra.

11 Iva Iva | Web | 11. února 2012 v 20:22 | Reagovat

Ahoj Ali. Je to dobrý nápad. Já piju pouze neslazené, ale vnoučátkům by to určitě chutnalo. :-D  ;-)

12 Janka Janka | Web | 11. února 2012 v 22:25 | Reagovat

Vypadá to moc zajímavě a bude to určitě i moc dobré. A né jak ty chemie z obchodu, kde to o ovoce ani nezavadilo. Pěknou neděli přeje Janka :-)

13 Hanka Hanka | Web | 11. února 2012 v 22:49 | Reagovat

Ali ahoj! Citronový sirup vyzkouším zcela určitě, nedá moc práce a musí být výborný! Díky za recept. :-)

14 Alis Alis | Web | 12. února 2012 v 10:13 | Reagovat

[8]: Ahoj Peťo, opravdu stačí jen 3 citrony , teď to dáváme do čaje a i do vody, prostě univerzál sirup :-)

[10]: Ahoj Věrko, moc díky ;-)

[11]: Ahoj Ivuš, díky ;-)

[12]: Ahoj Jani, zrovna včera jsem se dívala, že ovocná jahodová šťáva od "YO"  obsahuje 10%jahodové šťávy a potom tam je jeřabinový, jablečný,rybízový extrakt.. no pravá jahodová šťáva :-)

[13]: Ahoj Hani, budu ráda, když vyzkoušíš.. je to opravdu jednoduché a rychlé :-)

15 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 12. února 2012 v 13:33 | Reagovat

Sirup mě láká taky vyzkoušet.Alis,to je tvůj recept? Měj se pěkně a přeji ti krásnou neděli! Alena

16 tetkapernikarka tetkapernikarka | 12. února 2012 v 13:33 | Reagovat

Jo a zkoušela jsem mrkvovou pomazánku a chutnala :-D

17 Lucie Lucie | Web | 12. února 2012 v 16:53 | Reagovat

Jéé, děkuji za receptík, tohle musím určitě vyzkoušet :-) Stále kupujeme různé druhy šťáv, ale taková domácí, to musí být lahoda :-) Naše babička občas dělává malinovou šťávu, jelikož má každým rokem velkou úrodu malin :-)
Překvapilo mne, že jsi použila jen 3 citrony :-)

18 Alis Alis | Web | 12. února 2012 v 17:14 | Reagovat

[15]:[16]: Ahoj Alí, ten recept jsem převzala z našich rodinných receptů, je hodně starý a léty osvědčený :-)
Jsem ráda, že se pomazánka povedla a hlavně, že chutnala :-)  :-)

[17]: Ahoj Lucinko, opravdu to stojí za vyzkoušení :-) Povede se vždycky a opravdu jen 3 citrony ( se 4 by to bylo už příliš kyselé ;-) 3 jsou akorát).

19 Květa Květa | Web | 13. února 2012 v 23:47 | Reagovat

A zase budu zkoušet..... :-P

20 Alis Alis | Web | 14. února 2012 v 13:55 | Reagovat

[19]: Ahoj Květuško, vyzkoušej :-) je to fakt dobrý a rychlý ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.